COCINA DE AQUÍ

Menderek es una nueva manera de entender y desarrollar la gastronomía,
“cocina con toques vanguardistas preservando la tradicional y local”.

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JORGE MÉNDEZ

Me mueve
lo tradicional

Nuestra cocina es un homenaje en el que conviven los sabores tradicionales, memorias de viajes, vivencias con nuestra inquietud por experimentar y sorprender, esto elementos los deconstruímos y llevamos a tu mesa.

Te invitamos a vivir experiencias distintas, una auténtica explosión de aromas, sabores y momentos.

TRAYECTORIA

Desde muy joven desarrolló habilidades culinarias. Su pasión por la cocina lo llevó a Nueva Zelanda, donde continúa su carrera gastronómica. Trabajó en restaurantes como ZIBIBBO, donde potencializó su talento y creatividad en la cocina.

NUESTRA GENTE